Hamburgers op de barbecue

Paleo hamburgers voor op de barbecue

De tijd van het barbecuen is weer aangebroken. Er is toch niks lekkerders dan op een warme zomeravond de barbecue aan te gooien en lekker vlees te bakken. Maar kan je eigenlijk wel barbecuen als je het Paleo dieet volgt? Het antwoord is ja, dit kan gewoon! Ook jij kunt gewoon een lekker broodje hamburger van de barbecue eten.

Houd er wel rekening dat je brood eet als je dit recept maakt. Je kunt het broodje van de supermarkt ook vervangen door speciaal gemaakt Paleo hamburger broodjes.

Ingrediënten

  • 2 hamburgerbroodjes
  • 2 hamburgers (zonder toevoegingen of zelfgemaakt)
  • 4 plakjes bacon
  • IJsbergsla
  • 1 ui
  • 2 augurken
  • Mayonaise (uit de winkel of zelfgemaakt)

Je kunt ook nog avocado of gebakken ei toevoegen als je dit wilt.

Bereidingswijze

  1. Snij de ui in ringen en bak deze op matig vuur. Haal deze van de barbecue af als ze klaar zijn.
  2. Bak de plakjes bacon en zet deze vervolgens ook apart. Je kunt de bacon ook op een bakplaat in de oven doen. Deze zijn dan binnen een paar minuutjes klaar.
  3. Was de ijsbergsla en snijd de augurken in dunne plakjes.
  4. Bak de hamburgers op de barbecue totdat deze gaar zijn.
  5. Leg de hamburgerbroodjes een tijdje op de barbecue totdat deze knapperig zijn.
  6. Leg wat ijsbergsla op het broodje, leg vervolgens de hamburger erop.
  7. Doe dan de augurk, bacon en de gebakken ui op de hamburger.
  8. Voeg de avocado of gebakken ei toe (als je dit wilt)
  9. Finishing touch: voeg mayonaise of andere toppings toe.

En je bent klaar! Deze hamburgers kunnen niet missen bij die jaarlijkse familiebarbeque of een barbecue met je gezin. Voeg nog wat salade toe en dan kun je het een geslaagde barbecue noemen. Lekker eten!