levertraan

Het principe van het paleodieet is vrij simpel: je eet zoals onze voorouders en dan wordt je lichaam sterker. Ze hadden geen vaste woon- of verblijfplaats en zochten per dag hun eten. Daarbij aten ze wat er op dat moment beschikbaar was en in de omgeving groeide. En soms hadden ze geluk en konden ze jagen en een dier eten, die dezelfde dag op moest, aangezien er geen koelkast of vriezer was om het eten in te bewaren. Oermensen waren ontzettend lenig, sterk en atletisch en waren bijna nooit ziek.

Waar is levertraan goed voor?

Levertraan is ontzettend gezond en is tegenwoordig verkrijgbaar in een softgel capsule of vloeibaar met een smaakje, hierdoor is levertraan niet vies om in te nemen Levertraan is wetenschappelijk onderzocht goed voor minder gewrichtspijn, levertraan verhoogt het vitamine D gehalte in het lichaam, beschermt tegen botontkalking, kan beschermen tegen MS als kinderen levertraan nemen, snellere wondgenezing, vermindert de symptomen van depressie.

Levertraan voordelen

Daarnaast zorgt levertraan voor een betere samenstelling van borstvoeding, is er een verlaagde kans op botbreuken. Zorgt levertraan voor vermindering van gewichtsstijfheid en minder oorpijn bij kinderen. Als kinderen levertraan krijgen tijdens hun eerste levensjaar is er een verlaagde kans op Diabetes Type 1 en als de moeder levertraan slikt tijdens de zwangerschap en borstvoeding is er een verhoogde intelligentie bij kinderen.

Levertraan voor het immuunsysteem

Levertraan is heel rijk aan EPA en DHA. EPA zorgt voor verschillende stoffen en productie van stoffen die een grote rol spelen bij het reguleren van het immuunsysteem. DHA speelt een rol in het zenuwstelstel en de hersenen. Daarnaast is levertraan vol aan vitamina A en D3. Doordat levertraan rijk is aan deze stoffen is levertraan erg goed voor de regulatie van je immuunsysteem. Het zorgt er dus niet voor dat je niet meer ziek wordt, maar het helpt je lichaam om te gaan met infecties.

Blue Ice en Rosita Levertraan

Er zijn verschillende soorten levertraan. Ik heb onderzoek gedaan tussen de levertraan van Blue Ice, hierbij worden de voedingsstoffen uit de kabeljouwlever gehaald als fermentatieproces. Bij levertraan van Rosita wordt een eeuwenoude Noorse methode gebruikt om de voedingsstoffen uit de lever te onttrekken. Er wordt bij beide methodes geen gebruik gemaakt van verhitting. Welke de beste is, is persoonlijke voorkeur. Zelf was ik erg benieuwd naar de Rosita levertraan aangezien deze een oude methode gebruiken en ik was er erg tevreden over.

Naar mijn mening past levertraan erg goed als aanvulling binnen het Paleo voedingspatroon. Deels omdat levertraan het immuunsysteem verbetert, maar ook omdat je hiermee gezonder oud kunt worden.

burger

De maaltijdbox: Je hebt er inmiddels vast wel eens iets van gehoord of gezien. Deze box bomvol verse producten en ingrediënten inclusief de lekkerste recepten wint snel aan populariteit onder de Nederlanders. Vorige week publiceerde Multiscope een onderzoek waaruit bleek dat 1 op de 10 Nederlanders al eens een maaltijdbox geprobeerd heeft. 2 op de 10 Nederlanders geeft aan interesse te hebben. Kortom: Tijd om bij dit onderwerp stil te staan en een aantal concrete tips te bieden bij het kiezen van de juiste box.  We leiden je kort langs een aantal vragen die de keuze voor een box iets gemakkelijker kunnen maken. In deze blog beperken wij ons tot HelloFresh, Mathijs Maaltijdbox, de Allerhande Box, Marley Spoon, Beebox, Streekbox en De Krat.

Voor hoeveel personen zoek ik een box?

De belangrijkste vraag is: voor hoeveel personen zoek je een box? Zoek je een maaltijdbox voor 1 persoon? Dan is de keuze eenvoudig: Alleen HelloFresh biedt een 1-persoons box. Ook als je een box voor 5 of 6 volwassenen zoekt kun je op dit moment alleen terecht bij HelloFresh. De andere aanbieders bieden alleen een box voor 2 of 4 personen aan. Met een HelloFresh kortingscode ontvang je nu €20 korting op jouw eerste box. Dus op die manier maak je extra laagdrempelig kennis met deze nieuwe manier van koken.

Eten er kinderen mee?

Zoek je een maaltijdbox die ook geschikt is voor kleine kinderen? Dan zijn met name de Familieboxen van HelloFresh, Mathijs Maaltijdbox en Marley Spoon zeer geschikt. Dit zijn boxen met toegankelijke recepten, die kinderen ook lekker vinden. Bovendien zijn de recepten uit deze speciale familieboxen vaak razendsnel op tafel te zetten. Handig wanneer je een druk gezin hebt!

Gemak en snelheid, of kwaliteit en biologisch?

De maaltijdboxen die we aan het begin van deze blog noemden kunnen we eigenlijk opdelen in 2 categorieën. Aan de ene kant hebben we de bekende boxen als HelloFresh, Mathijs, Allerhande Box en Marley Spoon. Zij steken veel geld in reclame en marketing, op op die manier snel te groeien. Hun boxen richten zich met name op de consument die vooral snel en gemakkelijk een maaltijd op tafel wil zetten. In deze boxen vind je dus vaak recepten die een korte bereidingstijd hebben. Dat komt bijvoorbeeld door groenten die al voorgesneden zijn. Aan de andere kant heb je de boxen als Beebox, Streekbox en De Krat. Zij steken wat minder geld in marketing, en besteden voor de volle 100% aandacht aan de inhoud van hun biologische boxen. Zij werken bijvoorbeeld veel samen met lokale boeren, waardoor de inhoud veel verser is. Wel heb je vaak iets meer tijd nodig om de recepten uit deze biologische maaltijdboxen te bereiden.

Heb je specifieke eisen?

Veel maaltijdbox-aanbieders houden al rekening met specifieke eisen. Zo bieden HelloFresh, Beebox, De Krat en Streekbox een speciale box voor vegetariërs aan. Vegabox biedt zelfs een veganistische box aan. Beebox heeft daarnaast nog een speciale koolhydraatarme box. Handig wanneer je een dieet volgt: Zo hoef je niet langer na te denken over geschikte koolhydraatarme recepten. Vind je het belangrijk dat de inhoud van de box biologisch is, en dat de producten op een duurzame manier tot stand zijn gekomen? Dan past een biologische box als die van Beebox, Streekbox en De Krat heel goed bij jou!

Wat is de goedkoopste maaltijdbox?

Is het vooral de prijs van de maaltijdbox die voor jou de doorslag geeft? Houd dan ook de Allerhande Box van de Albert Heijn in de gaten. Deze box kost €35,00, voor 2 personen en 3 maaltijden. Daarmee is de Allerhande Box de goedkoopste box van Nederland. Je ziet regelmatig acties dat je de HelloFresh Box, of Marley Spoon box met €20,- korting kunt bestellen. Dat is inderdaad een zeer aantrekkelijke korting. Maar let op dat deze korting alleen geldt voor de eerste box, voor de boxen die je daarna ontvangt betaal je altijd de normale prijs.

koolhydraten

Wanneer je op zoek bent naar een dieet dat zeer effectief is en in korte termijn tot resultaat leidt, ben je ongetwijfeld al eens het koolhydraatarme dieet tegen gekomen. Maar wanneer je het strenger aan wil pakken en tot veel meer effecten wil komen (ook met het zicht op je gezondheid), zou je het koolhydraatarme dieet Paleo eens moeten proberen. Paleo is gebaseerd op koolhydraatarm eten en drinken, maar doet meer dan alleen afvallen. Met Paleo voorkom je diverse ziekten en kwaaltjes en leef je een stuk gezonder. Het Paleo principe is vanuit de Verenigde Staten over komen waaien naar Nederland en heeft veel mensen geholpen om in korte tijd veel gewicht te verliezen.

Paleo principe

Het Paleo principe is gezonder eten door gebruik te maken van natuurlijke voeding. Denk aan groenten, vlees en vis. Dit zijn producten die vroeger – in de Steentijd! – ook gegeten werden en die de mensen in die tijd in een goede conditie hielden. Mensen stierven destijds vooral aan slechte hygiëne, niet zozeer aan slechte voeding. Niet gek, want hun voeding was eiwitrijk en koolhydraatarm.
Het Paleo principe in deze tijd toepassen zou dus alleen maar effectief kunnen zijn, want onze hygiëne is een stuk beter dan duizenden jaren geleden!

Koolhydraatarm het Paleo dieet volgen

Het Paleo dieet is een koolhydraatarm dieet bij uitstek. Je zal merken dat er veel overlap is. Zo gaat het Paleo dieet ook uit van veel vlees en vis en staan noten en zaden ook hoog aangeschreven. Dit zijn precies de ingrediënten die ook bepalend zijn voor een succesvol koolhydraatarm dieet. Daarnaast is er binnen Paleo weinig tot geen ruimte voor zout. Het Paleo dieet is echter nog strenger en weert ook E-nummers uit haar recepten. Je zal dan ook met Paleo recepten weinig sausjes en jus vinden.

Paleo is strenger

We benoemden al dat het Paleo dieet een stuk strenger is. Dat komt omdat Paleo eigenlijk niet uit de supermarkt zou moeten komen. Voor de beste ingrediënten ga je naar de slager en de groenteboer en de poelier. Op die manier weet je namelijk zeker dat je vlees en groenten niet zijn bewerkt, zoals bij supermarkten vaak wel het geval is.
Maar dat maakt het Paleo dieet ook een stuk duurder. Je moet heel consequent zijn als je dit succesvol toe wil passen op je eigen leven. En dat is voor veel mensen een stapje te ver.

Weight Watchers

Het Weight Watchers dieet wordt ook vaak als koolhydraatarm dieet gezien, maar dat is niet terecht. Evenmin is het een Paleo-dieet. Weight Watchers is een puntendieet, waarbij je veel ongezonde voeding die je volgens Paleo echt niet mag, nog wel gewoon mag eten. Weight Watchers is dus ook zeker niet Paleo-proof en niet te combineren.

Wat doe jij? Paleo of gewoon koolhydraatarm…

Wanneer je moet kiezen moet je dus kijken of je bereid bent om heel consequent een dieet te gaan volgen. Paleo vereist veel consequentie en is heel erg strak in haar richtlijnen. Wijk je hiervan af? Dan is er nog niks aan de hand en doe je het op zich wel goed, maar kun je eigenlijk net zo goed kiezen voor een “normaal” koolhydraatarm dieet. Dan hoef je niet heel streng op alles te letten en volstaan producten uit de supermarkt. Die zijn ook gewoon goed en prima te eten. Maar bij Paleo gaat het meer om het totaalplaatje: zoveel mogelijk proberen te eten en drinken zoals men in de prehistorie deed. Maar dan wel met de hygiëne en mogelijkheden die we vandaag de dag tot onze beschikking hebben. Paleo of koolhydraatarm… wat doe jij?

Paleo

Het Paleo dieet

We worden steeds bewuster van onze voeding, de eerste stap naar een gezond leven begint bij jezelf. Met het Paleo dieet ga je terug naar de basis, eten zoals de oermens. Overweeg je om dit dieet te gaan volgen? Dan is het belangrijk om van tevoren alles te weten te komen over dit dieet.

ReadMore

gezond

Wanneer je het paleo dieet gaat volgen of al volgt is het erg belangrijk dat je gezonde voeding neemt.

Anders gaat er natuurlijk niet veel gebeuren met je lichaam.

In dit artikel wil ik je verschillende dingen onthullen over het onderwerp gezond eten.

Zoals:

– Welke voedingsmiddelen absoluut niet gezond zijn en je niet moet nemen.

– Welke voedingsmiddelen onder gezond eten vallen.

– Hoe je een snellere stofwisseling krijgt.

– Hoe jij het beste je maaltijden + tussendoortjes kunt indelen.

En nog veel meer.

Deze voedingsmiddelen vallen niet onder gezond eten

Voedingsmiddelen die in de fabriek zijn bewerkt zoals ontbijtkoeken, yoghurtdranken, cruesli, cornflakes.

Vallen niet onder gezond eten en kun je het beste vermijden.

Deze verpakte voedingsmiddelen zitten vol met voedingsstoffen die je dik maken.

Denk bijvoorbeeld aan suikers, transvetten en verzadigde vetten.

Het is verstandig om elke keer als je een voedingsmiddel ziet te denken aan de oertijd.

Daar is tenslotte het paleo dieet / oerdieet op gebaseerd.

Duidelijk voorbeeld:

Stel je ziet een pak cornflakes, vraag jezelf dan af of ze dat 3000 duizend jaar geleden ook aten;)

Eet deze voedingsmiddelen en slank sneller af

Een voedingsmiddel dat meteen uit de natuur komt en nog niks mee is gedaan is vaak gezond.

De volgende voedingsmiddelen zijn gezond voor je lichaam.

Noten:

Pinda’s, macadamianoten, pecanoten, walnoten, cashewnoten.

Fruit:

Appel, bananen, aardbeien, gojibessen, ananas.

Groente:

Spruiten, spinazie, andijvie, wortelen, komkommers, tomaten.

Vlees:

Kipfilet, kalkoenfilet, mager rundergehakt, biefstuk.

Vis:

Haring, zalm, makreel, inktvis, kabeljauwfilet, snoekbaars, paling.

Hoe je het beste van deze voedingsmiddelen een gezonde maaltijd/tussendoortje kunt maken onthul ik je later in dit artikel.

Het versnellen van je stofwisseling

Je stofwisseling kan je sneller krijgen met meer bewegen en vaker te eten.

Over vaker eten wil ik nu graag vertellen.

Het is erg belangrijk dat je jouw lichaam over heel de dag genoeg gezond eten geeft.

Zodra je dat doet merkt je lichaam namelijk dat er genoeg voeding binnenkomt en gaat het dagelijks meer caloriën verbranden.

20 minuten na het opstaan start je met een goed gezond stevig paleo ontbijt.

Bijvoorbeeld 200 ml magere yoghurt met 2 gekookte eieren en 4 aardbeien. Als het teveel voor je is in het begin haal je wat voedingsmiddelen weg.

Om de 2 uur is het de bedoeling dat je iets gaat eten.

2 Uur na je ontbijt neem je dus weer een gezond tussendoortje en zo loop je heel de dag door.

Als je op dit moment niet zoveel eet op een dag zal het even wennen voor je zijn, maar na een paar dagen zal je merken dat het steeds makkelijk word.

Deel je maaltijden en tussendoortjes op deze manier in

Elke maaltijd of tussendoortje dat je vanaf nu eet moet erg eiwitrijk zijn ingedeeld.

Wat ik zelf altijd doe is mijn maaltijden voor 60/70% indelen met eiwitrijke voedingsmiddelen.

Voor 40/30% deel ik mijn maaltijden in met onverzadigde vetten en trage koolhydraten.

Eiwitten zorgen namelijk voor een snellere verbranding en trage koolhydraten + onverzadigde vetten heb je nodig voor energie en andere dingen.

Een voorbeeld van een eiwitrijke maaltijd kan zijn:

200 ml magere yoghurt met 1 theelepeltje gojibessen en 1 appel.

Deel dus nooit je maaltijden alleen in met koolhydraten of vetten want dan kom je sneller aan!

Water drinken op de juiste manier

Dan zijn we alweer bij het laatste onderwerp van dit artikel.

Water drinken.

Het is erg slim om niet in 1 keer een hoop water te drinken maar dit over de dag te verspreiden.

Wat ik zelf altijd doe is 1 bekertje water nemen bij elke maaltijd en tussendoortje.

Als ik dat een aantal dagen heb gedaan kijk ik naar de kleur van mijn plas.

Als het erg doorzichtig is drink ik wat minder water. Mocht het erg donkergeel zijn dan drink ik meer water.

Is het lichtgeel dan weet ik dat ik op de goede weg ben en blijf ik zo water drinken.

Nu is het aan jou.

Verdiep jezelf goed in gezond eten en je zal een stuk sneller afslanken!